为发挥信用监管在餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督中的基础性作用，按照《山东省卫生健康委员会关于开展餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理工作的通知》要求，10月19日，我市召开餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级授牌及监督管理培训会议。会上公布4家餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级的评定结果，并为4家餐具、饮具集中消毒服务单位颁发公示牌。张显军副支队长要求各餐饮具集中消毒服务单位继续加强卫生管理，不断提高动态评定等级，确保产品质量，保障消费者餐饮具卫生安全。

我市将结合在线监管系统，进一步规范餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营活动，落实从业单位食品安全主体责任，加大对餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查的频次和力度，实行专项行动、日常检查和产品抽检相结合，对违反《食品安全法》行为进行处罚，并把动态量化结果、处罚情况和产品抽检情况向餐饮监管部门通报，同时在新闻媒体上公示。