为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，10月14日，滕州市卫生健康综合行政执法大队开展了餐饮具集中消毒单位专项监督检查。

检查采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式进行。对餐饮具集中消毒服务单位新冠肺炎疫情防控措施落实情况、厂区环境卫生情况、生产设施设备使用情况、生产用水洗涤剂消毒剂使用情况、餐具饮具索证索票情况、餐具饮具包装标识标注情况、出厂餐饮具随附消毒合格证明情况、餐饮具消毒逐批检验情况、卫生和水质检测情况、生产操作人员健康证明办理、个人卫生情况、车辆和转运箱消毒情况等内容进行了详细检查。

检查发现，餐饮具集中消毒单位认真执行国家食品安全标准《餐（饮）具集中消毒卫生规范（GB 31651-2021）》要求，卫生硬件设施齐全、运转正常、制度健全，从业人员衣帽整洁卫生、持证上岗，消毒方式方法正确，工艺流程规范，索证齐全，卫生执行情况较好。对发现的餐饮具检验留样、随附消毒合格证明等不规范问题，执行人员现场下达了卫生监督意见书 ，责令立即整改。

    下一步，滕州市卫生健康综合行政执法大队将进一步加大执法检查力度，认真依法履职，扎实开展守护人民群众“舌尖上的安全”行动，推进餐饮具集中消毒服务单位标准化建设，提高餐饮具消毒的卫生质量，切实维护消费者健康权益。