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滕州市开展餐饮具集中消毒服务单位专项治理

时间:2019-09-05

为进一步规范滕州市餐饮具集中消毒单位的生产经营行为,提高餐饮具集中消毒单位卫生管理水平,近期,滕州市卫生健康局组织对全市餐饮具集中消毒服务单位开展专项治理。

此次专项治理坚持全面规范、重点打击、标本兼治的原则,采取组织学习参观、现场监督检查、巡回督导整改、约谈负责人等多种方式,重点从餐饮具集中消毒单位从业人员健康体检、卫生知识培训、包装标识、洗涤剂消毒剂索证、进出餐饮具的种类和数量、以及餐饮具独立包装上标注的餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期等方面进行专项治理。同时,对餐饮具消毒单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施等进行了监督检查指导。规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为,严厉查处违法违规行为。

为确保专项治理活动取得实效,滕州市卫生健康局制定了《餐饮具集中消毒服务单位专项治理行动方案》,专题召开会议进行安排布置。同时,组织餐饮具集中消毒服务单位主要负责人到济南章丘“济南龙泉餐具消毒有限公司”参观学习,改变拓宽经营思路,力争由目前的小型化、单一化、竞争力小的现状,转变为大型化、集约化、规模化、化零为整的经营格局,增强餐饮具集中消毒单位竞争力,提高公共餐饮具卫生质量。

下一步,滕州市将进一步加大对餐饮具集中消毒服务单位督导检查力度,确保检查发现的问题整改落实到位,消除食品安全隐患。

(审核人:杜东升)


 供稿:王士平 赵金明来源:滕州市 卫生健康综合监督执法大队
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