为发挥信用监管在餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督中的基础性作用，规范餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营活动，按照2023年省局在全省组织开展餐饮具集中消毒服务单位量化分级管理工作要求，市支队组织对全市4家餐具、饮具集中消毒服务单位开展量化分级评定，最终确定枣庄泉鑫餐具清洁服务有限公司、枣庄市海纳消毒服务有限公司2家企业为A级单位、1家企业为B级单位、1家企业为C级单位。

量化分级管理对餐具、饮具集中消毒服务单位的厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等十个方面进行赋分量化评价，划分四个等级，A级为示范单位，B级为规范单位，C级为合格单位，D级为不合格单位，逐个评划出信誉等级，并向社会进行公示。量化分级管理实施动态管理，原则上一年一调整。卫生健康监管部门依据等级评定结果调整日常监督检查和“双随机”抽查的重点、方式和频次。对评定为“A”级的单位适当降低检查频次，对评定为“C”级和不合格的单位提高检查频次。通过“量化分级”好中选优，鼓励和引导餐具、饮具集中消毒单位争先创优,自律守法经营，提高行业信誉度，着力打造诚实守信的餐饮具集中消毒市场环境。2023年4月以来，通过推广餐饮具集中消毒单位电子监管系统，我市所有餐饮具集中消毒服务单位在现有基础上进行了新建升级，行业的整体卫生管理水平上了一个大台阶，市级监督抽检合格率100%。

下一步，市支队将严格依法履职，全面落实责任，坚持日常监管与量化分级相结合，深入推进餐饮具集中消毒服务单位监督量化分级管理，全力保障群众“舌尖上的安全”。

枣庄市2023年餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级评定结果公示表.docx